Главная | СТАТЬИ | Корейские горизонты | Пивная история Кореи

Пивная история Кореи

Размер шрифта: Decrease font Enlarge font
image

Первые упоминания о пиве встречаются в документах Древней Месопотамии, которые были составлены более четырёх тысяч лет назад. Пиво было чрезвычайно популярно в Северной Европе в Средние века, а последние два столетия стали временем, когда пиво совершило триумфальное шествие по планете.

    Первые упоминания о пиве встречаются в документах Древней Месопотамии, которые были составлены более четырёх тысяч лет назад. Пиво было чрезвычайно популярно в Северной Европе в Средние века, а последние два столетия стали временем, когда пиво совершило триумфальное шествие по планете. От этого шествия не остались в стороне и корейцы. В 2000 г., когда потребление пива в Корее достигло исторического максимума, среднестатистический житель этой страны выпивал 32 литра пива в год. Конечно, в этом отношении Корея существенно уступала таким пивным гигантам как Германия, Ирландия и Чехия, среднестатистический житель которых ежегодно потребляет более 120 литров этого напитка. Однако я всё-таки склонен думать, что и 32 литра на среднестатистическую корейскую душу – включая души грудных младенцев – не такая уж и маленькая величина.
   
Мы можем точно сказать, когда именно корейцы впервые попробовали пиво. Это событие, огромное историческое значение которого ни у кого не вызывает сомнений, произошло в 1884 г., когда корейские и американские дипломаты отмечали подписание первого официального договора между двумя странами. Сохранившиеся изображения банкета ясно показывают, что на праздничном столе стояли бутылки с пивом. Неизвестно, впрочем, что именно корейские участники мероприятия подумали о его вкусе, столь отличном от вкуса тех напитков, к которым они привыкли.sapporo_asahi_270506660.jpg
   
Впрочем, банкет 1884 г. был лишь эпизодом в корейской пивной истории. Всерьёз распространение пива началось в 1890-е годы, когда японские торговцы начали ввозить в Корею японские сорта бутылочного пива. Первым в Корее стало продаваться пиво известной японской марки "Саппоро". Как и Корея, в старые времена Япония пива не знала, но к 1890-м годам японцы уже вовсю пили этот западный напиток. Производства пива "Саппоро" в Северной Японии началось в 1877 г. Два других известных японских сорта, "Кирин" и "Асахи", появились в Корее немного позже, в самом начале XX века.
   
Следует отметить, что корейское название пива, "мэкчу", имеет японское происхождение, хотя и состоит оно из двух китайских иероглифов (сами китайцы для обозначения пива используют другие иероглифы). Означает это название "ячменное вино".
   
Скорее всего, первый пивоваренный завод начал работать в Сеуле в 1908 г. Принадлежал он владельцам марки "Кирин". Первоначально большинство среди потребителей пива составляли местные японцы, но со временем у пива стали появляться и корейские почитатели.
   
1933 год стал важным поворотным моментом в истории корейского пива. В августе и декабре того года, практически одновременно, в Сеуле открылись два больших пивоваренных завода. Как легко догадаться, изначально оба завода принадлежали японским компаниям. В августе открылся завод "Саппоро", а в декабре – "Кирин". На протяжении последующих семи десятилетий история корейского пива была историей конкуренции между этими двумя предприятиями, которые меняли владельцев, создавали филиалы, разрабатывали новые технологии - и вели ожесточённую конкурентную борьбу друг с другом.hite_616499948.jpg
   
После Освобождения оба завода были конфискованы корейским правительством и затем приватизированы. Пивоваренный завод "Кирин" стал компанией "Тонъян", которая производит пиво OB, в то время как его конкурент стал основой для нынешнего Hite (в более ранние времена известного как Crown).
   
Первые годы независимости были трудным временем для всех, в том числе и пивоваров. Трудно в это сейчас поверить, но в конце сороковых нехватка бутылок была причиной того, что две главные компании использовали только 20 % своих производственных мощностей. В 1954 г. страна произвела 13,5 миллионов стандартных поллитровых бутылок пива. Это означает, что среднестатистический кореец в те времена потреблял всего лишь одну бутылку пива в год. При этом большинство ингридиентов до начала 1970-х гг. приходилось ввозить из-за границы, что немало удорожало готовый продукт.
   
Пиво в те времена воспринималось как роскошный и утончённый напиток "современного" среднего класса. И поныне в корейских кинофильмах влюблённые пары в романтической обстановке часто пьют пиво, а не, скажем, шампанское. Не случайно пиво, воспринимавшееся как предмет роскоши, облагалось большим налогом. С 1997 г. в Корее пиво облагается налогом в 130%, в то время как для слабой рисовой водки сочжу налог составляет всего лишь 35 %. Это различие отражает различие в восприятии: пиво – напиток элитарный, а сочжу – простонародный.
   
Рост потребления пива начался в конце 1970-х годов, вслед за урбанизацией и увеличением доходов корейцев. Новые горожане считали, что их положение обязывает пить именно пиво, а не сочжу, макколи или иные "плебейские" напитки. В это время пивные залы, которые на немецкий манер именуют "хоф" начали распространяться по всей стране. Впрочем, качественное разливное пиво из бочек, равно как и тёмное пиво, найти в Корее не так-то просто, хотя при желании и можно. Однако в целом на корейском рынке доминируют светлые сорта бутылочного или баночного пива.
   
В последнее десятилетие пиво занимало почти ровно половину рынка алкогольных напитков в стране. Однако с 2000 г. потребление пива в Корее стало уменьшаться. Кажется, что пиво теряет свою старую репутацию романтического и гламурного напитка, и всё чаще воспринимается как напиток замотанных жизнью офисных служащих. Повальное увлечение здоровым образом жизни, тем, что в Корее по непонятным причинам именуют "wellbeing" (это слово в английском имеет, вообще-то, сильно другое значение), также играет немалую роль. Так что впереди корейских пивоваров могут ждать нелёгкие времена.

Добавить в: Add to your del.icio.us del.icio.us | Digg this story Digg

Subscribe to comments feed Комментарии (102 комментариев):

Cheap Christian Louboutin Shoes UK Outlet Online Sale написал 04/01/2017 06:41:46
avatar
Сохранившиеся изображения банкета ясно показывают, что на праздничном столе стояли бутылки с пивом.
Thumbs Up Thumbs Down
0
Curtismaw написал 23/02/2017 04:46:18
avatar
zbjwpts

http://www.mandala2012.co.uk/665-adidas-logo.html
http://www.directoryoffinance.co.uk/464-asics-gel-scram-trail-running-shoes-review.html
http://www.ukbriberyact2010.co.uk/nike-free-5.0-mens-whitered-711.html
http://www.giantfang.co.uk/nike-air-max-1-black-and-grey-492
http://www.jlapressureulcerpartnership.co.uk/reebok-running-shoes-533.htm

<a href=http://www.backpackersholidays.co.uk/273-nike-air-presto.html>Nike Air Presto</a>
<a href=http://www.lanarkunitedfc.co.uk/432-nike-air-max-90-black-wolf-grey-anthracit>Nike Air Max 90 Black Wolf Grey Anthracit</a>
<a href=http://www.youthopinionsunite.co.uk/adidas-originals-gazelle-og-black-leather-trainers-667.php>Adidas Originals Gazelle Og Black Leather Trainers</a>
<a href=http://www.giantfang.co.uk/nike-air-force-1-white-712>Nike Air Force 1 White</a>
<a href=http://www.waterfallrainbows.co.uk/womens-nike-air-presto-camo-961.php>Womens Nike Air Presto Camo</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
Curtismaw написал 23/02/2017 21:09:37
avatar
gfaumhx

http://www.wandsworth-plumbing.co.uk/ray-ban-new-wayfarer-rb2132-344.htm
http://www.offerzone.co.uk/328-converse-all-star-shoes-for-girls-printed.htm
http://www.bike-courier.co.uk/nike-blazer-mid-with-jeans-810.html
http://www.itsupportlondonbridge.co.uk/adidas-stan-smith-all-white-womens-248.asp
http://www.mandala2012.co.uk/226-adidas-shoes-for-girls-price.html

<a href=http://www.pro-trak.co.uk/saucony-shadow-9000-211.htm>Saucony Shadow 9000</a>
<a href=http://www.lanarkunitedfc.co.uk/285-nike-air-max-90-black-and-white-suede>Nike Air Max 90 Black And White Suede</a>
<a href=http://www.evoslimmingcoupon.co.uk/air-jordan-black-and-orange-387.php>Air Jordan Black And Orange</a>
<a href=http://www.accomlink.co.uk/adidas-tubular-radial-granite-shoes-880>Adidas Tubular Radial Granite Shoes</a>
<a href=http://www.aranjackson.co.uk/timberland-boots-womens-6-inch-180.php>Timberland Boots Womens 6 Inch</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
Curtismaw написал 24/02/2017 10:48:44
avatar
hphwiqv

http://www.12deliver.nl/736-saucony-hardloopkleding-heren.php
http://www.avarusmedia.de/ersatzgläser-oakley-half-jacket-548.php
http://www.magicbulletpro.nl/nike-air-max-90-essential-grijs-roze-951
http://www.geschenkemachen.de/829-adidas-nmd-weiß-orange.html
http://www.janlefers.nl/air-max-1-ultra-moire-dark-grey-black.php

<a href=http://www.pur-pose.nl/651-air-jordans-dames-goedkoop.htm>Air Jordans Dames Goedkoop</a>
<a href=http://www.mkbdesignbrabant.nl/michael-kors-nederland-tassen-349.php>Michael Kors Nederland Tassen</a>
<a href=http://www.leserlichundhoerich.de/nike-air-max-1-mint-726.php>Nike Air Max 1 Mint</a>
<a href=http://www.kfz-haftpflichtversicherung-kuendigen.de/mbt-sandalen-frauen-163.php>Mbt Sandalen Frauen</a>
<a href=http://www.frauenuni-dresden.de/nike-free-5.0-schwarz-damen-38-471.html>Nike Free 5.0 Schwarz Damen 38</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
Curtismaw написал 25/02/2017 00:51:33
avatar
klswbgw

http://www.tarvisioscacchi.it/652-adidas-tubular-x-pk-nere.html
http://www.herz-jesu-huellen.de/nike-schuhe-damen-grau-silber-684.html
http://www.slojdakademin.se/674-puma-skor-leopard.php
http://www.pop-event.fr/nike-zoom-all-out-low-591.php
http://www.skruvprojektet.se/970-adidas-climachill-shoes.aspx

<a href=http://www.tarvisioscacchi.it/065-gazelle-adidas-gialle.html>Gazelle Adidas Gialle</a>
<a href=http://www.whitneymcveigh.co.uk/nike-kobe-10-379.php>Nike Kobe 10</a>
<a href=http://www.slojdakademin.se/800-puma-vm-skor.php>Puma Vm Skor</a>
<a href=http://www.whitneymcveigh.co.uk/nike-kyrie-2-940.php>Nike Kyrie 2</a>
<a href=http://www.nocnsfsportconventie.nl/563-adidas-schoenen-wit-met-roze.php>Adidas Schoenen Wit Met Roze</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
Curtismaw написал 25/02/2017 03:42:02
avatar
lujktck

http://www.accomlink.co.uk/adidas-superstar-black-and-white-mens-004
http://www.simplisecurity.co.uk/puma-for-women-2016-537.html
http://www.giantfang.co.uk/nike-air-force-white-high-456
http://www.poloshirtsonlineshop.co.uk/tommy-hilfiger-shirts-mens-255
http://www.giantfang.co.uk/nike-air-max-90-hyperfuse-pink-645

<a href=http://www.accomlink.co.uk/adidas-yeezy-360-price-727>Adidas Yeezy 360 Price</a>
<a href=http://www.poloshirtsonlineshop.co.uk/fred-perry-t-shirts-sale-584>Fred Perry T Shirts Sale</a>
<a href=http://www.tableoakfurnitureland.co.uk/air-max-2017-grey-orange.html>Air Max 2017 Grey Orange</a>
<a href=http://www.poloshirtsonlineshop.co.uk/ralph-lauren-white-long-sleeve-t-shirt-268>Ralph Lauren White Long Sleeve T Shirt</a>
<a href=http://www.cars-wrapping.co.uk/246-nike-free-rn-flyknit-runners-world.html>Nike Free Rn Flyknit Runner's World</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
RichardMt написал 25/02/2017 21:33:48
avatar
ptpzjnl

http://www.pietjebelldemusical.nl/388-adidas-zwart-sneakers-dames.html
http://www.karmacosmic.de/869-nike-sb-zoom-stefan-janoski-rosa.html
http://www.uw-kozijnen.nl/071-welke-winkel-verkoopt-nike-roshe-run.php
http://www.geschenkemachen.de/216-adidas-concord-round-weiß-gold.html
http://www.portfoliobureau.nl/reebok-x-marni-317.html

<a href=http://www.fsv-friends.nl/353-nike-thea-blauw-met-roze.html>Nike Thea Blauw Met Roze</a>
<a href=http://www.jcmetro.nl/adidas-originals-wit-groen-752.asp>Adidas Originals Wit Groen</a>
<a href=http://www.avarusmedia.de/oakley-sonnenbrille-laufen-223.php>Oakley Sonnenbrille Laufen</a>
<a href=http://www.portfoliobureau.nl/reebok-schoenen-vallen-klein-842.html>Reebok Schoenen Vallen Klein</a>
<a href=http://www.leserlichundhoerich.de/nike-air-max-1-ultra-moire-fiberglass-white-675.php>Nike Air Max 1 Ultra Moire Fiberglass White</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
Curtismaw написал 27/02/2017 03:47:50
avatar
ammyjdy

http://www.thecatmonkeystudio.se/saucony-kinvara-4-sverige-965.html
http://www.bliv-ergoterapeut.nu/calçado-timberland-feminino-147.php
http://www.slojdakademin.se/033-puma-by-rihanna-creeper.php
http://www.hollybushwitney.co.uk/696-kobe-2-adidas-ebay.html
http://www.mis-printed.se/525-timberland-vit-sula.html

<a href=http://www.sjoraddningsbatar.se/343-vans-leopard-pris.php>Vans Leopard Pris</a>
<a href=http://www.fiashosting.se/reebok-crossfit-nano-6.0-dam-268.php>Reebok Crossfit Nano 6.0 Dam</a>
<a href=http://www.musicalface.nl/358-adidas-boost-hardloopschoenen.htm>Adidas Boost Hardloopschoenen</a>
<a href=http://www.itcigarrilloelectronico.es/094-adidas-energy-boost-2017.html>Adidas Energy Boost 2017</a>
<a href=http://www.itcigarrilloelectronico.es/621-adidas-basketball-shoes-retro.html>Adidas Basketball Shoes Retro</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
DouglasDrew написал 27/02/2017 21:52:00
avatar
lnoymva

http://www.mutantsoftware.co.uk/adidas-originals-red-and-black-808.php
http://www.mobiledeals4contractphones.co.uk/oakley-frogskins-sale-amazon-692.html
http://www.mandala2012.co.uk/350-adidas-sneakers-lace.html
http://www.wandsworth-plumbing.co.uk/ray-ban-mirror-silver-276.htm
http://www.howzituk.co.uk/546-nike-flyknit-free-nsw-grey.html

<a href=http://www.accomlink.co.uk/adidas-tubular-doom-primeknit-grey-754>Adidas Tubular Doom Primeknit Grey</a>
<a href=http://www.cars-wrapping.co.uk/921-nike-free-flyknit-womens.html>Nike Free Flyknit Womens</a>
<a href=http://www.aranjackson.co.uk/timberland-boots-outfits-for-girls-725.php>Timberland Boots Outfits For Girls</a>
<a href=http://www.youthopinionsunite.co.uk/mens-gazelle-trainers-uk-338.php>Mens Gazelle Trainers Uk</a>
<a href=http://www.evoslimmingcoupon.co.uk/air-jordan-4-blue-and-orange-518.php>Air Jordan 4 Blue And Orange</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
RichardMt написал 28/02/2017 09:49:29
avatar
qevdqai

http://www.sedar2013.es/gorras-new-era-originales-beisbol-542.php
http://www.younes.es/200-nike-air-max-thea-white
http://www.elregalofriki.es/gafas-ray-ban-para-niños-402.php
http://www.sanjuandelamata.es/699-nike-roshe-run-hombre-amazon.html
http://www.cuadros-famosos.es/406-camisa-lacoste-azul-marino.html

<a href=http://www.cuadros-famosos.es/274-chaquetas-polo-ralph-lauren.html>Chaquetas Polo Ralph Lauren</a>
<a href=http://www.denisemilani.es/276-nike-air-max-plus-v-5.php>Nike Air Max Plus V 5</a>
<a href=http://www.cuadros-famosos.es/298-camisa-polo-ralph-lauren-niño.html>Camisa Polo Ralph Lauren Niño</a>
<a href=http://www.rcaraumo.es/nike-shox-2014-613.html>Nike Shox 2014</a>
<a href=http://www.luismesacastilla.es/887-nike-roshe-run-hi-sneakerboot.php>Nike Roshe Run Hi Sneakerboot</a>
Thumbs Up Thumbs Down
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 next всего: 102 | отображающихся: 1 - 10

Оставьте комментарий comment

Пожалуйста, введите код, который Вы видите на картинке:

  • email Отправить другу
  • print Версия для печати
  • Plain text Текст
Теги
Теги для этой статьи отсутствуют
Оцените статью
0